Cours De Pizza Contemporain À LÉVIS

Nous avons amené l'art contemporain de la pizza directement chez vous à Lévis, offrant une expérience culinaire unique et volontaire. Cette propriété privée est une réussite, me permettant de participer à la technologie moderne et de créer de délicieuses pizzas dans le confort de ma cuisine.

Ce que nous avons fait :

• Introduction aux ingrédients : Nous avons exploré l'importance de choisir des ingrédients de haute qualité, depuis différentes farines jusqu'aux assaisonnements frais de saison.

• Préparation de la pâte : Les participants ont appris à réaliser une pâte parfaite, en se concentrant sur des techniques telles que la levée lente et l'hydratation optimale pour une pizza légère et croustillante.

• Roulage et cuisson parfaits : Nous avons démontré comment étaler la pâte uniformément et la cuire au mieux dans le four domestique, en obtenant une croûte dorée et savoureuse.

• Exploration des styles contemporains : Au cours du cours, les participants ont expérimenté différents styles de pizza tels que la pinsa romaine et la pizza gastronomique, en personnalisant les recettes selon leurs propres goûts.

• Dégustation finale : Le cours s'est terminé par une dégustation des pizzas préparées, offrant des conseils sur les variantes possibles et les combinaisons créatives.